CÉSAR HERRERA

César Herrera sintió amor a primera vista con la cocina durante un trabajo eventual que realizó en un restaurante mientras estudiaba Ingeniería, carrera que puso en hold, para ingresar al Centro de Estudios Culinarios San Antonio, en Venezuela, donde se graduó en el año 2015. Su filosofía parte de que cocinar no es un trabajo sino un estilo de vida que se recompensa con la satisfacción y excelente experiencia de los clientes. Le apasiona la comida tailandesa y quiere aprender de platos más elaborados como los que se presentan en la cocina gourmet. Actualmente escoge como plato favorito al Short Rib Ahumado que puede pedir en Prime Steakhouse, ubicado en la PB del Sortis Hotel, Spa & Casino, lugar donde se desempeña como parrillero.